Site Loader

Rețete de făcut cu copilul în brațe: Supă de roșii

Ingrediente:

1,5 kg de roșii

o ceapă

3 căței de usturoi

2 morcovi

2 ouă

2 linguri smântână

busuioc proaspăt/uscat

piper

Ceapa tocată, usturoiul tăiat mărunut și morcovii dați prin răzătoare îi pun în puțin ulei de măsline la călit. 

Roșiile le tai în jumătate și le dau prin răzătoare. Le adaug peste legumele călite. Pun sare și apă (în funcție de cât de groasă vreau să iasă supa). 

Las să fiarbă jumătate de oră. Iau oala de pe foc și bag în ea blenderul vertical ca să iasă totul ca o cremă. 

Iau două gălbenușuri, le amestec cu smântâna și le torn în oală în timp ce amestec ca să nu se coaguleze ouăle în bucăți mari. Mai dau un clocot și gata.

Pun deasupra busuioc și piper măcinat. Câteodată, mai rad și parmezan.

Se face repede, se mănâncă și mai repede!

Post Author: Alina

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *