Ingrediente:
pește file – 200 de grame
portocală – jumătate
ulei de măsline – câteva picături
condimente – usturoi, mărar, rozmarin
sare
Eu am făcut un file de somon și unul de șalău. Le-am pus sare, usturoi pudră, mărar și rozmarin uscat. Puteți pune orice condimente doriți. Deasupra am picurat puțin ulei de măsline. Am lăsat jumătate de oră peștele așa pregătit.
Am stors o jumătate de portocală. Am pus sucul într-o cratiță cu peștele. Am completat cu apă, însă fără să acopere peștele.
Am pus capac și am pus pe foc. Las să fiarbă 10 – 15 minute, fără să ridic capacul. Și gata peștele.
Are gust de pește la cuptor și nu e uscat.
Poftă bună!
